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1、茶叶蛋做法：主料：鸡蛋8个、茶叶15克辅料：八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量做法：1.准备好茶叶和香料2.把鸡蛋清洗干净煮熟。

2、（可以用锅煮）3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了技巧：隔夜的茶叶蛋最入味；2、可以选用自己喜欢的茶叶来做；3、香料可以根据自己的喜好和口味添加。

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